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Adresse: Domaine des Darrezes71570
ST Amour Bellevue
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• Saint Amour:
Cru prestigieux du Beaujolais. Nos vignes sont implantées essentiellement sur la Côte de Besset. Les vins obtenus possèdent finesse et charpente, fruité et arômes.
Pour ce cru une vinification bien maîtrisée permet d’extraire le potentiel que l’élevage va révéler. Le temps fait apparaître une couleur rubis étincelante ainsi que des arômes puissants. La dégustation de ce vin est tout à fait indiquée pour les viandes rôties, gibiers et fromages. Servir à 14°-16°.
• Saint Amour Vieilles Vignes:
Issus d'une sélèction de vignes âgées au minimum de 70 ans, nous apportons une attention toute particulière à sa vinification. On obtient ainsi un vin aux âromes intenses, une robe rubis et un nez cassis qui seduira les amateurs. Il posséde un excellent potentiel de garde. Vous pourrez l'apprécier tout particulièrement avec un gibier, une viande rouge ou un fromage.
• Juliénas:
Un cru du beaujolais dont le vignoble poussant sur granites et schistes, donne des vins charpentés et corsés. Des arômes de fruits rouges apparaissent lors de son vieillissement, il atteint son équilibre après 1 ou 2 ans, le bouquet prend alors de l’ampleur.
C’est un vin puissant pour les viandes rôties, les gibiers et bien entendu les fromages. Servir à 14°-1 6°.
• Beaujolais Villages rouge:
Issu de terrains similaires aux crus du Beaujolais, ce vin se distingue par sa légèreté et sa finesse.
Une cuvaison raisonnée permet d’extraire structure et fruit sans alourdir sa dégustation.
A boire jeune pour profiter de toute sa fraîcheur, de ses arômes, il sera un excellent compagnon des volailles ou viandes grillées. Servir à 12°-14°.
• Beaujolais Villages rosé:
Elaboré à partir d’une très courte macération pour obtenir sa tendre couleur, ce rosé est vinifié de façon à préserver tout le fruité du raisin.
C’est un vin idéal pour les entrées ou pour accompagner poissons et viandes blanches. Servir frais à 10°.
• Beaujolais blanc:
Le Beaujolais blanc “La Perle Blanche” du pays Beaujolais, vin magique, inattendu et délicieux, est apprécié par un nombre croissant de vrais connaisseurs. Produit à partir du cépage Chardonnay, il développe de subtils parfums de fleurs blanches qui se marient harmonieusement à de douces fragrances d’agrumes et de fruits généreux.